alimentazione

Come riconoscere il Pesce Fresco

2015-08-21T07:23:47+00:00agosto 21st, 2015|Consigli sull'Alimentazione|

Fulvio Giugliano, Presidente del Consorzio del Pescato Campano Agosto e settembre sono il periodo d'oro del pesce campano. In tutti i mercati e nei ristoranti della Campania il pesce fresco è tutto - o quasi - stato catturato nelle acque nostrane. Da inizio agosto è infatti imposto il fermo biologico a tutto il [...]

Caldo, alimentazione, anziani ed “Estate Serena”: intervista al biologo nutrizionista Carlo Nunneri

2015-07-24T14:59:24+00:00luglio 24th, 2015|Consigli sull'Alimentazione|

Gentile dott. Nunneri, oggigiorno si parla tanto di corretta alimentazione e si usa impropriamente il termine “dieta” per indicare sovente un regime alimentare ipocalorico. Vorrebbe fare un po’ d’ordine specificando cosa si intende per “dieta” e quali sono i principi alla sua base?  Con il termine "dieta" si intende lo stile alimentare delle persone, quindi [...]